Questo fine settimana succede che...

...alla spina si possano trovare:

-Left Hand IMPERIAL STOUT & BLACK JACK PORTER

-Fano Brighus FANO VESTKIST IPA
Visto che Southern Tier 2XIPA non è piaciuta a nessuno a quanto pare ;)...CI TOCCA!
come a voi tocca venirci a trovare!

Cosi' a naso pare che...

...la weisse piaccia proprio a tutti.
In effetti fin dalla sua prima invasione negli anni novanta, la birra di frumento ha stimolato diversi palati ad assaggiarla, prima con il clamoroso errore della fettina di limone e poi...come salvagente di fronte ad una lista troppo varia per esser letta tutta!
Ma la scelta di una birra è importante a prescindere dalla cifra di vil denaro che viene richiesta per degustarla: è come sceglier la compagna di una vita tra migliaia o come insistere a degustare sempre quella per il sol piacere di sentir la bocca percepire appieno i piaceri che potrà donarvi.
In questi mesi si è constatato che il genere weisse spesso viene colto al volo come l'ancora di salvezza di fronte a camerieri che potrebbero sembrar spazientiti di fronte ad una nostra scelta che non arriva o ad una richiesta (che felicemente) non viene soddisfatta essendo di genere "commericale" e quindi non reperibile alle spine o nei frigor del luogo in cui vi trovate.
Indi per cui...per quanto il sentore di banana e di frumento possa essere seducente, se (bestemmiando) chiedete una "vil" Tennent's piuttosto che Corona, non gettatevi a gambe levate nel pur prodigioso prodotto tedesco ma bensì...chiedete quale Birra potrebbe darvi la stessa se non migliore soddisfazione al prodigo cameriere che armato di carta e penna è pronto a scrivere la vostra lista dei desideri!
Provare per credere!
A presto e..Cheers!

Ri-ricominciamo!Questo fine settimana ecco le spine..

Ciao a tutti...riprendiamo a far leggere questo blog...diamogli vita!
Importanti e gustose novità al The Dome da questo weekend!
Iniziamo offrendovi la lista delle birre che potrete trovare alla spina:
-SCHNEIDER AVENTINUS weizen bock tedesca
-SCHNEIDER WEISSE ORIGINAL weisse tedesca
-FURSTENBERG PREMIUM PILS pils tedesca
-SOUTHERN TIER 2XIPA double india pale ale americana
-3 FORQUETTES LA FORQUETTE blanche belga
-3 FORQUETTES LUPULUS blond strong belga
-3 FORQUETTES LUPULUS BRUNE dark strong belga
-ST. BERNARDUS ABT dark strong ale belga
-DE STRUISE TSJEESES special di Natale belga
-DE RANKE GULDENBERG tripel belga
-OYSTER STOUT stout irlandese a pompa

In più i nostri frigoriferi si sono rifocillati di importanti novità, soprattutto dalla nazione a stelle e strisce...le liste sono aggiornate! nuove pagine per le italiane, le olandesi, le americane e aggiornamenti importanti dal fronte del Belgio!

Importanti novità anche in cucina, oltre ai già affermati Hamburger con contorno di patatine fritte, ci sono news dal fronte dei primi piatti, dei secondi e dalla pagina dei dolci fatti in casa ;)
CON QUESTO FREDDO UN POSTO CALDO C'E! VI ASPETTIAMO!!!

Stasera oltre alla buona Birra anche la buona musica LIVE!

Stasera, a partire dalle 21.30, torna la musica Live al The Dome, approfittando del bel tempo sfrutteremo il nostro spazio esterno per ospitare ancora una volta il tributo ad ELISA della band MORNING SUN!
La linea delle spine è completa, carica e pronta a dissetarvi soddisfando tutti i palati e gusti, in bottiglia c'è sempre qualcosa che puo' stuzzicare o invogliare a provar qualcosa di nuovo :)
Una bella ORVAL per contrastar il caldo e VIA!!!!

INDIE PUB: ecco l'intervista...

Il primo week end di Maggio 6 Pub da tutta Italia si sono ritrovati presso il Podere Elisa di Vezzano sul Crostolo per dare vita ad una manifestazione tutta nuova in territorio italian: lo UNITED INDIPUBS.
Ciascuno dei 6 Publicans ha proposto una linea di birra originale, con proposte italiane e straniere e mettendo in mostra il proprio modo di lavorare.
Qui trovate l'intervista raccolta da Telereggio durante la manifestazione...e The Dome c'era!

ARRIVA L'ESTATE E QUESTO SIGNIFICA...GIARDINO APERTO!

Con l'arrivo della bella stagione vi mettiamo al corrente che il nostro spazio esterno è sempre aperto, per permettervi di gustare all'aria aperta le nostre pizze e i nostri piatti, accompagnati dalle nostre ottime birre!!!
E se volete festeggiare il vostro compleanno alla grande, basta prenotare!
Offriamo menù particolari, con possibiltà di scegliere di deliziarvi con piatti particolari, come le Cozze alla Belga cucinate con la blanche oppure con lo stinco alla The Dome, con frutti di bosco e ovviamente birra, tris di primi della carta del nostro menu' e a richiesta un gigante Birramisu' per chiudere al meglio la vostra festa!

Beershop! Quando la sete si fa sentire e d'uscir non avete voglia..

...non vi resta che pensarci prima!
THE DOME è anche BeerShop!
Ovvero TAKE AWAY!
Basta presentarsi alla cassa e chiedere, vi offriamo la possibilità di acquistare da noi le proposte birrarie disponibili, dal martedì alla domenica a partire dalle 18,00!
La stessa cosa è possibile presso il fratello maggiore del locale di Nembro, ovvero presso l'Abbazia di Sherwood a Caprino Bergamasco, 7 giorni su 7!
Non vi resta che approfittarne e sceglire quale Birra stipare in cantina per poi soddisfare la vostra sete di Luppolo e sapori artigianali anche comodamente seduti sul divano di casa vostra piuttosto che a tavola con gli amici, cogliendo l'occasione epr introdurli nel favoloso mondo della Birra con la B maiuscola!
Per eventuali richieste di disponibilità potete telefonare prima di venire a trovarci a questi numeri:
THE DOME (140 etichette c.a.) - 035 522 555
ABBAZIA DI SHEERWOOD (250 etichette c.a.) - 035 782 939

Un'ampia scelta vi aspetta!

Concorso Homebrewers dell'8 Maggio: i risultati!

In collaborazione con MoBi, si è tenuta la prima tappa del concorso per Hombrewers presso il nostro locale, domenica 8 Maggio.
moltissimi i partecipanti, presenti e non, moltissime birre con alcune defezioni dovute a degli imprevisti delle poste.
Qui di seguito il link per i risultati del concorso, vi aspettiamo tutti all'ultima tappa che riguarderà il brassaggio di birre natalizie!
Sbizzarritevi e proveteci!

Si ricomincia!

Ed eccoci di nuovo qui!
Abbiamo latitato per un po'(troppo), ma ora siamo intenzionati a tornare in pista!
E riprendiamo , promettendovi continuità, a pubblicare news sugli eventi del nostro locale e sulle proposte birrarie e gastronomiche che si possono trovare da noi :)

Questa settimana alla spina spicca di ritorno la blanche SETA del birrificio Rurale, accompagnata dalla sorellina CASTIGAMATT, una Black Ipa vincitrice a Rimini del titolo "Birra dell'anno 2011", due esempi di come in Italia ci sia chi sa il fatto suo in quanto a produzione birraria.
Ci spostiamo di qualche chilometro a ovest e alle nostre spine trovano posto due produzioni di Extraomnes, la Saison ZEST e la BLOND, entrambe molto valide.
Altra nota tricolore la bergamasca Bohemian Pils LOERTIS, la torinese IPE' e finiamo il tributo alle birre italiane con la genovese AMBER ALE di Maltus Faber.
Ci spostiamo poi in Belgio con l'onnipresente LUPULUS e l'anomala tripel di Millevertus MERE' SUPERIOR, dalle tonalità amare e la stessa severità della suora che all'asilo cercava di farci crescere "diritti".
PEr gli amanti dello stile Weiss, le ultraconfermate Schneider Weiss UNSER ORIGINAL e la più saporita UNSER AVENTINUS.
Infine, alla pompa proponiamo MILD di St.Petèrs, per gli amanti degli stili anglosassoni.


Sono sempre pronti per sedurvi il palato anche i piatti di cucina casalinga preparati dalla nostra cuoca: le Pappardelle al Cinghiale, le Foiade di mais al ragù di Rochefort, i casoncelli alla Bergamasca, i Garganelli Speck e mele oltre ai risotti cotti con Jever, una pilsener disponibile in bottiglia che regala alla pietanza un amarognolo indimenticabile e facile da gustare per tutti i palati.
L'immortale Birramisù e la Creme Bruleè per gli amanti dei dolci e per uno stuzzichino fuori orario niente di meglio degli anelli di cipolla in pastella di birra e il delizioso Pa' e strinù, preparato in Val Seriana con una buona dose di birra presente nel suo impasto.
Abbiamo stuzzicato il vostro appetito?e la vostra sete?
Vi aspettiamo quindi!

A presto per altre novità!