...la weisse piaccia proprio a tutti.
In effetti fin dalla sua prima invasione negli anni novanta, la birra di frumento ha stimolato diversi palati ad assaggiarla, prima con il clamoroso errore della fettina di limone e poi...come salvagente di fronte ad una lista troppo varia per esser letta tutta!
Ma la scelta di una birra è importante a prescindere dalla cifra di vil denaro che viene richiesta per degustarla: è come sceglier la compagna di una vita tra migliaia o come insistere a degustare sempre quella per il sol piacere di sentir la bocca percepire appieno i piaceri che potrà donarvi.
In questi mesi si è constatato che il genere weisse spesso viene colto al volo come l'ancora di salvezza di fronte a camerieri che potrebbero sembrar spazientiti di fronte ad una nostra scelta che non arriva o ad una richiesta (che felicemente) non viene soddisfatta essendo di genere "commericale" e quindi non reperibile alle spine o nei frigor del luogo in cui vi trovate.
Indi per cui...per quanto il sentore di banana e di frumento possa essere seducente, se (bestemmiando) chiedete una "vil" Tennent's piuttosto che Corona, non gettatevi a gambe levate nel pur prodigioso prodotto tedesco ma bensì...chiedete quale Birra potrebbe darvi la stessa se non migliore soddisfazione al prodigo cameriere che armato di carta e penna è pronto a scrivere la vostra lista dei desideri!
Provare per credere!
A presto e..Cheers!
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