Benvenuti!

Come siete arrivati fin qui?
Il profumo del malto? il tenore amaricante del luppolo nelle sue molteplici forme?l'aroma fresco, fruttato, secco o tostato?
Fatto sta che ora ci siete e se mai prima siete venuti a trovarci realmente potete farvi un'idea su chi siamo e cosa facciamo virtualmente...
Come discepoli andiamo predicando il sacro verbo della Birra con la B maiuscola, cercando di ristabilir l'equilibrio tra chi la considera la bevanda per tutti i momenti senza dar troppa importanza a cosa si stia bevendo e chi invece vuole scoprire qualcosa di veramente nuovo, appassionante e soprattutto per tutti i palati.
Niente "doppio malto", "bionda" o "rossa", "nera forte" oppure "leggera e dolce", per non parlar poi di " non come la Guinness perchè è troppo...troppo...troppo!" da noi la schiuma è sacra come il copricapo papale, la birra gassata è una bestemmia la bevuta a collo viene punita con la ghigliottina al sol gesto mimato...
Però siamo bravi a soddisfare (quasi) tutti i gusti, a dirvi cosa state bevendo e soprattutto a farvi saggiar il paradiso con le pupille gustative, motivo per cui da noi per forza tornerete.
Ah dimenticavo: siamo anche simpatici!

In questo mondo di IPA..quale più vi ha stupito?

Cosa è THE DOME?

The Dome, birroteca sita in Nembro con 14 spine, 2 pompe e oltre 90 birre selezionate in bottiglia, esclusivamente artigianali e da tutto il mondo. Pizzoteca, cucina con la birra e paninoteca. Eventi birrai con serate di degustazione, corsi per homebrewer e concorsi.

giovedì 13 maggio 2010

BIRRE IN ARRIVO

Sono in procinto di esservi proposte le seguenti birre del birrificio BIDU
ARTIGIAN ALE (Birra ambrata ad alta fermentazione di scuola anglosassone.
Nasce dall’incrocio di più stili, identificabili in STRONG ALE per la gradazione alcolica, in BITTER ALE per il caratteristico gusto fiorito fruttato e secco e per il colore rame rossastro intenso)
SALTINMALTO (Birra chiara ad alta fermentazione.
Birra salata con sale nero delle Hawaii e leggera speziatura di coriandolo)
BLACK MAMBA (Birra scura ad alta fermentazione.
Ispirata alle “Stout” ma con l’uso di avena nella sua produzione che le conferisce un gusto morbido e pulito)
Pubblicato da alle

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